許多人提到美式餐廳，腦袋一定馬上聯想到T.G.I Friday's，是很好吃沒錯啦！而且本人也很常光臨，不過偶而還是得換換口味啊！在這邊介紹另一家很夯的美式餐廳－GORDON BIERSCH（簡稱GB）。
餐廳簡介：
這一切都是從兩個具有熱誠的人－ Dan Gordon 和 Dean Biersch 的夢想開始。這個擁有絕佳啤酒和美味食物的夢想，在 1988 年 7 月 6 日 ，第一家 Gordon Biersch 於 Palo Alto, California 開幕時成真。從 1999 年 Big River Brewing Company 併購之後至今， Gordon Biersch 在 17 個州和 Washington D.C. 已達到 27 個據點。 Gordon Biersch 傳承下來的頂級啤酒、佳餚以及歡樂時光，從西岸到東岸、跨越太平洋到檀香山，每天都在我們的各個據點新鮮供應。 2008 年更在亞洲設立第一家分店－台北信義店。 （內容轉載自GB官網）
Gordon Biersch是完整店名，因為音節過多，所以很多人乾脆就簡稱GB。（圖為店內杯墊）
由上述得知，其實他還是一間熱騰騰的新店喔！所謂的台北信義店，就是在信義新天地－A11館的2樓，前些日子就已經聽大學好友Fatty佛介紹過好幾遍了，一直興趣盎然，前幾天恰巧在附近，擇日不如撞日，就進去試試唄！
裡頭的裝潢其實跟所有的美式餐廳如出一轍，有吧檯、磚造風格、瓶瓶罐罐、電視頻道永遠鎖定ESPN...等，符合美國人愛看運動賽事的精神，當然偶而還是會有音樂頻道出現，只不過現在台灣的音樂頻道徹底沒落...可惜啊可惜。
另外一頭看得到料理食物的中央廚房，當天頗幸運，或許是因為星期天晚上的緣故吧！？不需排隊便可以直接入座。
如果可以的話，我也想在家裡的上方掛上蠟燭，不過大概會有引起火災之虞，嗯，還是想想就好。
桌上的小燈，頗有情調。
大開殺戒前的寧靜。
Zero Coke絕對是搭配美式食物的最佳伙伴。
當然想解膩的話，Ice Tea也是必備選擇。
光吃Csr Salad不稀奇，加上Salmon味道更鮮美，而且更有飽足感喔！！
分盤後的模樣，清爽好入口。
最近真的太常吃漢堡了，該戒一下，不過看到這道BBQ Burger真的忍不住不點，真的建議不要一個人嗑光，少貪心點，這樣才能品嚐更多美食。
Burger的橫切面，該有的都有，如果每天早上可以來一個那該有多好！！
金黃色的薯條炸得剛剛好，記得得趁熱吃。
Roasted Garlic & Chicken，奶油白醬搭配大蒜風味，連邊邊的皮都很好入口，如果不是因為太飽的緣故，肯定是一片接一片的。
細看是這樣的。
美式食物的確適合多人一同分享，找時間「揪」我逗陣吃吧！！
食漢堡跟義大利麵怎能忘了這兩種滋味，番茄醬＆芥茉醬。
吃披薩時也別漏了辣椒粉跟TABASCO。
其實好像也沒吃到啥？結果就飽到不行，於是請服務生幫我們打包起來，幾片披薩堆疊在小巧的打包盒中，回家想吃的話，微波一下即可。
我們吃的份量還不算什麼，後面一對情侶點了牛排套餐，那牛排大的可以，我一直偷瞄那女生的臉，吃的滿痛苦，心理猜想她鐵定吃不完，果不其然，後來過不久，她男友開始幫她吃，而且也吃得極為勉強（超想拍下他們的表情，可是又怕不禮貌...），不誇張，那兩盤牛排四個人吃都綽綽有餘，建議想吃到撐的朋友可以試試，而且現在店內做特價，趕緊把握機會喔！
02-87867588
台北市信義區松壽路11號2F
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